okt
17

Csőben sült brokkolis csirke

Címkék: sós főétel mástás | Szerző: modoc | 2:07 pm

Épp most álltam fel az asztaltól, és úgy gondoltam rögtön közzé is kell tennem amit ettem, mert ezt muszáj másoknak is megkóstolniuk. Én viszonylag kis adagot főztem, de persze egy nagyobb tűzálló tálban a dupláját is el lehet készíteni.


Hozzávalók:

25 dkg csirkemellfilé

20 dkg mirelit brokkolirózsa

10 dkg vaj vagy margarin

3 evőkanál liszt

2 dl tej

2 dl főzőtejszín

bors

szerecsendió

2 gerezd fokhagyma

10 dkg sajt

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és a margarin felén nagy lángon hirtelen megsütjük. Közben a brokkolirózsákat fagyott állapotban forró sós vízben megfőzzük. Amíg átsülnek a húsok addig a brokkoli is félpuhára fő, ez kb. 10 perc. Ezután kivajazott tűzálló tálba tesszük a csirkeszeleteket, rá a brokkolit és rászeljük a nyers fokhagymát:

P1210133.jpg

A serpenyőbe amiben a hús sült beletesszük a margarin másik felét és ha megolvadt rákanalazzuk a lisztet és csomómentesen elkeverjük. Ehhez adagoljuk apránként a tejet és a tejszínt amíg krémes mártást nem kapunk, vagyis besamelt főzünk. Sóval, borssal fűszerezzük a mártást, de mivel a serpenyőben előzőleg a csirkehús sült, így már az is ad neki egy pikáns ízt.

P1210134.jpg

Végül egy pár csipet szerecsendióval is fűszerezzük. A forró mártást a brokkolis csirkemellre öntjük:

P1210135.jpg

Ráreszeljük a sajtot is, és betoljuk az előmelegített sütőbe.

P1210136.jpg

Én kb. 20 perc múlva kivettem a sütőből, amikor a sajt már szépen megsült a tetején.

P1210138.jpg

Krumplipürét készítettem, és azzal tálaltam.

P1210139.jpg

Ananászlé koronázza meg ezt az ételt. Jó étvágyat!

P1210151.jpg

A bejegyzés trackback címe:

http://kockasterito.blog.hu/api/trackback/id/tr334854105

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

aranyangyal 2012.11.30. 19:17:02

elkészitettem s mennyei lett :) köszönet érte

Orsolya Fazekas 2013.06.25. 13:48:45

Haliho!most csinalom remelem sikerülni FoG!

veni75 2015.01.07. 15:18:07

Épp most lettem kész vele, és nagyon finom lett!A tetejére téptem egy kis petrezselymet, jól néz ki és finom is:) Köszönöm a receptet:)

Esztjkkl 2015.03.15. 10:55:06

Ma elkészítettük a párommal közösen.Még csapat munkának is jó volt!Isteni lett!