Van az úgy, hogy vendégek jelentkeznek be, és már nincs túl sok időnk arra, hogy felkészüljünk az eseményre. De az mindig jó, ha valamivel meg tudjuk őket kínálni, pláne, ha az a valami nagyon gyorsan készen is van, és nem mellesleg isteni. Ilyen esetekre mindig legyen a fagyasztónkban egy zacskó leveles vajas tészta:

Én most ezt a márkát kaptam, de sok változata van. Létezik olyan is, ami már eleve vékony lapocskákból áll. (Figyelem, nem a rétestésztáról beszélek!) Ezt itt most ki kellett nyújtani kicsit:

A tepsit ki kell vajazni és kis liszttel is megszórni. Itt a művelet, de persze sokkal egyszerűbb sütőpapírral dolgozni. Nekem az most nem volt itthon. :(

Ha már jó vékonyra (Kb. 1/2 cm) kinyújtottuk a tésztánkat, akkor elkezdhetjük megtölteni elharmadolt mackósajttal. Beszéljenek most helyettem a képek:

A tetejüket felvert tojással kenegessük meg, és szórjuk meg szezámmaggal.

Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranyszínüre sütjük.

(A bedobozolás oka, hogy ezúttal nem én vártam vendégeket, hanem én mentem látogatóba, és vittem egy kis csipegetnivalót.)